Меню

ВЯЛЕНАЯ ГАСТРОНОМИЯ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ

САЛАТЫ СУПЫ БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ БЛЮДА ИЗ МЯСА БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

ОВОЩИ ХЛЕБ СЛАДКОЕ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Основное меню

Вяленая гастрономия

Барабулька копчёная/100гр ...760р
Сарган вяленый/100г...710р
Индейка вяленая с перцем Чили/60гр...460р
Говядина в травах суточной вялки/100гр…460р
Свинина чипсы в пряностях/60гр....460р
Курица чипсы в пряностях/60гр.....460р

Закуски горячие

Мидии Киви запечённые/230гр...820р
Креветки в панировке Панко под сливочным Чили/190гр...980р
Креветки жареные в соусе Чили/280гр…..1250р
Бургер с говяжьей котлетой и ягодным соусом/370гр…810р
Запечённые мозговые кости/500гр…810р
Уши свиные в соусе Кимчи/210гр...610р
Чебуречки с соусом легкого копчения/210гр…810р
Наггетсы куриные с сырным соусом/190гр.....550р
Гренки в сырно-чесночном соусе/260гр .....540р
Сыр Бонфесто в панировке с ягодным соусом/200гр.....650р
Картофель фри с сырным соусом и Халапеньо/190гр.....480р

Закуски холодные

Тарталетки с муссом из масляной рыбы/50гр…220р
Карпаччо из гребешка и масляной рыбы с цитрусом в соусе понзу/190гр…790р
Тартар из провесной говядины на креме из томатов/170рг…740р
Паштет из утки с мякотью хурмы/230гр...590р
Капрезе из сыра моцарелла с мякотью хурмыи орехом кешью/230гр…630р
Трио "под водочку"/290гр...520р

Салаты

Салат с филе Эсколара слабого посола,авокадо и яйцом пашот/240гр…690р
Салат с томлёной креветкой,хурмой и сыром Фета/230гр...710р
Оливье с ростбифом/230гр…640р
Салат с куриной печенью,мякотью апельсина и томатами/230гр...610р

Супы

Пельмени из мраморной говядины с бульоном/340гр…610р
Солянка с копчёной сметаной/370гр……610р
Том Ям/330гр…740р

Блюда на компанию

Креветка магаданская на льду/430гр…2300р
Устрицы дальневосточные на льду/6 штук …2700р
СЕТ ПИВНЫХ ЗАКУСОК /1кг 100гр +Зл пива ШВАРЦМЕЕР(гренки,куриные наггетсы,картофель фри,халапеньо фри,сыр Бонфесто,креветки Панко,луковые кольца, соуса)...3900р
СЕТ МЯСНОЙ пивной горячий/1кг 250 гр + Зл пива ШВАРЦМЕЕР(колбаски свиные, кебаб куриный, томлёная говядина,наггетсы куриные, луковые кольца, картофель фри, маринованный перец Халапеньо, три вида соуса)…5100р
Рульки свиные в пивном маринаде с тушёной капустой, соленьями и картофелем Айдахо/2шт + 3л пива ШВАРЦМЕЕР.....6900р

Блюда из рыбы и морепродуктов

Фетучини с лососем и шпинатом/290гр…870р
Форель фермерская запечённая с вялеными томатами/за 100гр...430р
Барабулька жареная в кукурузной муке/200гр.....1300р
Биточки из креветок и снежного краба под сливочным соусом/180гр…..750р

Блюда из мяса и птицы

Рёбра говяжьи запечённые в пряном глейсе/за 100гр...570р
Стейк говяжей Шолдер(лопатка)/за100гр...710р
Томлёный Чак Ролл на сливочном хумусе из нута/320гр…740р
Бифштекс под сырным соусом с картофельным муссом/310гр...740р
Рулька свиная в пивном маринаде с тушеной капустой,соленьями и картофелем Айдахо/за 100гр…370р
Стейк из свиной вырезки с соусом Демиглас на красном вине/240гр…810р
Ребра свиные с соусом на выбор/410гр…940р
Колбаски гриль под соусом Демиглас…750р
Жюльен из курицы и белых грибов в сырном соусе/330гр…710р
Кебаб из курицы/240гр...640р

Овощи

Овощи гриль/180гр…410р
Капуста томлёная/150г...390р
Картофель Айдахо/180гр...350р

Хлеб

Лаваш с зелёным маслом и домашней аджикой/250гр...330р
Чиабатта на закваске/80гр...180р

Сладкое

Мильфей с заварным кремом и черникой/170гр…440р
Хурма, бисквит, крем мацони/180гр...440р
Шоколадная колбаска с орехом и курагой/110гр…390р
Мороженое из пива ШВАРЦМЕЕР/50гр…190р
Мороженое сливочное в ассортименте/160гр…300р

Детское меню

Цезарь с курицей/130гр...240р
Салатик овощной (огурец, помидор, оливковое масло)/230гр…330р
Супчик со звездочками и фрикадельками из индейки/360гр…370р
Наггетсы куриные фри с сырным соусом/100/30гр...290р
Сырные палочки с ягодным соусом/100/30гр…330р
Картофель фри с кетчупом/100/30гр…240р
Бургер с куриной котлетой/160гр…350р
Скрэмбл со свежими овощами/170гр...390р
Макарошки в сырном соусе/180гр...390р
Котлетка куриная с пюре/200гр...390р
Лосось на шпажке в сливочном соус/120гр...590р